こんにちは。
食事記録です。
鯖の塩焼き
えび団子汁
サラダ
さつまいも
レバーの甘辛煮
ごはん
鯖の塩焼きは
酒と塩をふっておいて、グリルで焼きました。
鯖は安いから、よく買ってしまう。
えび団子汁は
年末に外食した時に食べた、えびしんじょうが美味しくて作ってみました。
全然イメージ通りにならなかった・・・!えび団子になった。
えび・鱈・片栗粉・卵の黄身・塩で作りました。
やっぱりはんぺんを使ったら美味しくできるのかな?
けどはんぺんは添加物が気になる・・・。
また配合を変えて挑戦しようと思います。
サラダはキャベツ・豆苗・パプリカ・きゅうり。
さつまいもはノンフライヤーで。
レバーの甘辛煮は
今回ずっと冷凍室で眠っていた実山椒もいれてみました。
味付けはいつも醤油・料理酒・てんさい糖。
香りが良かったです!
まだ実山椒があるので、少しずつ消費していかないと。