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アトピー ご飯 〔食事記録〕 チャプチェ いり豆腐 ホタルイカとニラのスープ

投稿日:

こんにちは。

食事記録です。

 

ごはん記録0317

チャプチェ
いり豆腐
ぬか漬け
レバーの甘辛煮
ホタルイカとニラのスープ
ごはん

 

チャプチェは

コウケンテツさんのレシピを参考に作りました。

砂糖はレシピの半分で。

 

いり豆腐は初めて作りました。

たぶん本当は炒めるんだろうけど、油を控えたくて、蒸し煮で。

木綿豆腐・鶏ミンチ・にんじん・しいたけ・卵・ネギを入れました。

味付けは料理酒と塩だけにしたけど、美味しくできました。

 

ぬか漬けは

きゅうり・にんじん。

 

レバーの甘辛煮は残り物。

 

ホタルイカとニラのスープは

ホタルイカの煮干しとニラを火にかけて、塩で味付けしただけ。

ホタルイカからいい出汁がでていて、美味しかったです。

 

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