食事

アトピー ご飯 〔食事記録〕 鰆の味噌漬け焼き こんにゃくのきんぴら 肉じゃが

投稿日:2020年5月13日 更新日:

こんにちは。

先週のごはんです。

ご飯記録0513

鰆の味噌漬け焼き
こんにゃくのきんぴら
肉じゃが
お味噌汁
生姜ご飯

 

GW中のごはんです。

夫が作るのを手伝ってくれました。

鰆は味噌・酒・みりん(全て同量ぐらい)に朝から漬けておきました。

キッチンペーパーでふき取って、グリルで焼きました。

他の魚でも美味しくできそうです。

 

こんにゃくのきんぴらは夫作。

こんにゃくを切るのに苦労していたなぁ。

酒・醤油・唐辛子で味付けをしていました。

ピリ辛で美味しかったです!

 

肉じゃがは

だし汁・醤油・酒・みりん・てんさい糖で。

定番な感じですね。

ナチュラルクリニック21に入院していた時は、肉の代わりにツナを入れるツナじゃがというメニューがありました。

久しぶりに食べたいな。

今度作ろう。

 

生姜ご飯、カフェで食べてから家で作ってみたいと思っていて作りました。

材料 覚書

米 3合

生姜 約20g

醤油 大さじ1

酒 大さじ1

塩 ひとつまみ

出汁 メモリまで

炊飯器に米・醤油・酒・塩を入れて、3合メモリまで出汁を入れて、千切りにした生姜を入れて炊きました。

薄味ですが、生姜好きなのですごく美味しくて。

お茶碗3杯も食べてしまいました・・・!

これからの時期、新ショウガをたっぷり入れて作ったら美味しいだろうな。

また作ろう。食べ過ぎに注意しよう。

 

ご飯記録0513-2

この日のお昼は夫がそぼろ丼を作ってくれました。

美味しかったなぁ。

また作ってほしいです!

 

 

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