アトピー　ご飯　〔食事記録〕　麻婆豆腐　パプリカときのこの炒め物　きぬさやのごま和え

こんにちは。

食事記録です。

麻婆豆腐
パプリカときのこの炒め物
きぬさやのごま和え
お味噌汁
ごはん

麻婆豆腐を適当に作ったら少し失敗！

水が足りなかったかな？

豆腐のそぼろ炒めって感じに。

夫にこれなに？と言われました。

味はなんとなく麻婆豆腐です。

 

パプリカときのこの炒め物は

万能シーズニングと塩で味付け。

 

きぬさやのごま和えは

茹でて、すりごま・醤油・塩で和えました。

父が育てたきぬさや、甘くておいしいです。

 

お昼は豆乳担々うどんを作りました。

うどんは米粉・タピオカ粉・サイリウムで手作り。

スープは出汁・豆乳・味噌・塩・すりごまで作りました。

豆乳を飲む大豆にしたらすごく濃厚な仕上がりに。

鶏ミンチ・生姜・ニンニク・味噌・醤油・砂糖・みりんを炒めてのせました。

水菜もトッピング。

濃厚で一口目は美味しかったけど、途中から少しくどかった。

今度は普通の豆乳で作ってみよう。

 

 

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