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アトピー ご飯 〔食事記録〕 麻婆豆腐 パプリカときのこの炒め物 きぬさやのごま和え

投稿日:

こんにちは。

食事記録です。

ご飯記録0525

麻婆豆腐
パプリカときのこの炒め物
きぬさやのごま和え
お味噌汁
ごはん

麻婆豆腐を適当に作ったら少し失敗!

水が足りなかったかな?

豆腐のそぼろ炒めって感じに。

夫にこれなに?と言われました。

味はなんとなく麻婆豆腐です。

 

パプリカときのこの炒め物は

万能シーズニングと塩で味付け。

 

きぬさやのごま和えは

茹でて、すりごま・醤油・塩で和えました。

父が育てたきぬさや、甘くておいしいです。

 

ご飯記録0525-2

お昼は豆乳担々うどんを作りました。

うどんは米粉・タピオカ粉・サイリウムで手作り。

スープは出汁・豆乳・味噌・塩・すりごまで作りました。

豆乳を飲む大豆にしたらすごく濃厚な仕上がりに。

鶏ミンチ・生姜・ニンニク・味噌・醤油・砂糖・みりんを炒めてのせました。

水菜もトッピング。

濃厚で一口目は美味しかったけど、途中から少しくどかった。

今度は普通の豆乳で作ってみよう。

 

 

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