食事

アトピー ご飯 〔食事記録〕 金目鯛の干物 ピーマンのカレー炒め インゲンの梅味噌和え

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こんにちは。

食事記録です。

ご飯記録0711

金目鯛の干物
ゴーヤとエノキの玉子とじ
ピーマンのカレー炒め
インゲンの梅味噌和え
ぬか漬け
酵素玄米

金目鯛の干物は

ふるさと納税でもらいました。

長崎県佐世保市だったかな?

すごく美味しいです。

 

ゴーヤとエノキの玉子とじは

醤油・塩・みりんで味付け。

これからゴーヤが大量に収穫できそう。

同じものばかり作ってしまうから、新しいメニューを考えないと。

 

ピーマンのカレー炒めは

NHKきょうの料理ビギナーズをみて作りました。

ピーマンを炒めて、塩・胡椒・カレー粉で味付けをしただけ。

 

インゲンは1ヵ月前に仕込んだ梅の味噌漬けで和えてみました。

梅の醤油漬けと味噌漬けを仕込みました。

梅も刻んで入れました。

母はビワみたいな味がしたと言っていました!

フルーティな感じで美味しいです。

 

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