こんにちは。
食事記録です。
手羽元のアドボ
とろろのマグロのせ
お味噌汁
ぬか漬け
茄子とインゲンの梅味噌ごま和え
ごはん
手羽元のアドボは
手羽元・玉ねぎ・にんにくを醤油・米酢・みりん・てんさい糖に少し漬けておいて、
水も入れて、煮ました。
ゆで玉子も入れて。
黒酢で作ってみても良かったかも。
今度試してみよう。
とろろのマグロのせは
とろろと薄切りにしたオクラに
醤油・味噌・てんさい糖・にんにくに漬けたマグロを載せました。
マグロはふるさと納税でもらって冷凍しておいたマグロ。
まだ3冊あります。どうやって使おうかな。
ごぼうをぬか漬けにしてみました。
これもなかなか美味しい。
茄子とインゲンの梅味噌ごま和えは
茹でた茄子とインゲンを梅味噌・練りごま・醤油で和えました。
夫が育てた小さいピノグリーンをのせてあります。