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アトピー ご飯 〔食事記録〕 鶏むね肉の生姜焼き 空心菜のにんにく炒め ゴーヤのきんぴら

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こんにちは。

食事記録です。

ごはん記録0917

鶏むね肉の生姜焼き
さつまいも
空心菜のにんにく炒め
ゴーヤのきんぴら
ごはん

 

鶏むね肉の生姜焼きは

鶏むね肉をそぎ切りにして、塩で下味をつけて、片栗粉をまぶしてやく。

生姜と玉ねぎのすりおろし・醤油・料理酒・みりん・てんさい糖で味付けをしました。

鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くと、柔らかく仕上がるし、美味しいです。

安いし、家族にも好評です。

 

さつまいもは

少なめの水と塩で蒸し煮にしました。

 

空心菜のにんにく炒めは

オリーブオイルで炒めて、塩で味付け。

鉄のフライパンで炒めると、美味しい気がします

ビタクラフト スーパー鉄 フライパンを買いました!

何か月か前に購入した鉄のフライパン、最近油がなじんできて、とても使いやすくなってきました。

 

ゴーヤのきんぴらは

醤油・料理酒・てんさい糖・唐辛子で味付け。

 

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