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アトピー ご飯 〔食事記録〕 ピーマンとナスの煮物 そば豆腐 モロヘイヤと玉子のスープ

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こんにちは。

食事記録です。

ごはん記録1007

ピーマンとナスの煮物
ゴーヤと鶏むね肉のごま和え
そば豆腐
モロヘイヤと玉子のスープ
ごはん

 

ピーマンとナスの煮物は

ピーマン・ナス・玉ねぎ・豚肉に醤油・酒・みりん・てんさい糖を入れて煮ました。

味がしみしみでした。

 

ゴーヤと鶏むね肉のごま和えは

茹でたゴーヤと鶏むね肉を黒酢・塩・醤油・黒すりごまで和えました。

 

そば粉を消費したかったので、そば豆腐を作ってみました。

そば粉・片栗粉・水を火にかけてひたすら混ぜました。

容器に入れて冷やしてから、お皿に盛って食べました。

ちょっと形がいびつになりました。

ごま豆腐のような、そばがきのような感じ。

 

モロヘイヤと玉子のスープは

鶏むね肉のゆで汁を使って。

塩と醤油で味付けをしました。

 

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