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アトピー ご飯 〔食事記録〕 マカロニカレーグラタン こんにゃくとピーマンの煮物

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こんにちは。

食事記録です。

ごはん記録1014

マカロニカレーグラタン
空心菜 きゅうりのぬか漬け レバーの甘辛煮
こんにゃくとピーマンの煮物
おやき
雑穀米

 

マカロニカレーグラタンは夫のリクエスト。

前の週もマカロニグラタンを作ったので、今回はカレー風味にしてみました。

玉ねぎ・鶏むね肉・しいたけを塩と少なめの水で蒸す。

アイハーブで買った、カレー粉・万能シーズニング・にんにくパウダーもIN。

アトピーさんにもオススメ〔iHerb〕アイハーブ 初購入 シンプリーオーガニック

万能シーズニングは本当になくなっていかないので、思いついた時に入れています。

米粉を入れて具にからめてから、豆乳を入れました。

茹でたマカロニも。

器に入れて、私以外の分はチーズをのせてオーブンで焼きました。

私の分はチーズなしです。

庭のパセリをのせたら美味しかったです。

夫が喜んで食べてくれました。

 

空心菜、きゅうり、レバーは残り物。

 

こんにゃくとピーマンの煮物は

こんにゃく・ピーマン・豚肉に醤油・酒・塩・水を入れて煮ました。

姪っ子がこんにゃく好きなので、最近よく作ります。

 

おやきは近所の方からいただきました。

中身はナスでした!

私は食べていないけど、美味しかったみたい。

作ってみたいな。

 

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