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アトピー ご飯 〔食事記録〕 ブリの梅味噌煮 筑前煮 豚汁

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こんにちは。

食事記録です。

ごはん記録1110

ブリの梅味噌煮
筑前煮
きゅうりのぬかづけ
さつまいも
豚汁
ごはん

 

自家製の梅味噌を使い切りたくて、最近活用しています。

梅の醤油漬けと味噌漬けを仕込みました。

梅味噌・料理酒・水に生姜の薄切りを入れて、ブリを煮ました。

梅の香りがよくて、ちょっと酸味もあって美味しかったです。

次はどんな料理に使おうかな。

 

 

筑前煮は父作。

最近よく作ってくれます。

しっかり味でごはんが進む。

 

ぬかづけはやっぱりきゅうりが美味しくて、買ってきています。

何か漬けていないと、ぬか床を混ぜるのをサボってしまう・・・。

冬の野菜だと何が美味しいのかなぁ。

庭の大根が成長してきたら、漬けようと思います。

 

さつまいもは少なめの水と塩で蒸し煮。

この方法が1番簡単で美味しくて好きです。

 

豚汁は父作。

大根・里芋・しめじ・こんにゃく・豚肉が入っているかな?

具だくさんで美味しいです。

 

 

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