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アトピー ご飯 〔食事記録〕 カマスの塩焼き ピーマンとナッツの黒酢炒め ゴーヤのポタージュ 

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こんにちは。

食事記録です。

ご飯記録0715

カマスの塩焼き
ピーマンとナッツの黒酢炒め
ゴーヤのポタージュ
インゲンと人参のごま和え
ごはん

ピーマンとナッツの黒酢炒めは

ピーマン・ミックスナッツ・ジャガイモ・玉ねぎ・鶏のササミが入っています。

黒酢・てんさい糖・醤油で味付け。

今年は畑のピーマンが調子が良いみたいです。

立派なピーマンがたくさん収穫できます。

パプリカも色づき始めています。

楽しみ。

 

ゴーヤがたくさん収穫できるので、ポタージュにしてみました。

玉ねぎ・ゴーヤ・ジャガイモを茹でて、ミキサーに入れて、豆乳・塩も入れて撹拌しました。

色はあまり緑にならなかったけど、後味に苦みがあって美味しい。

苦いから家族の反応が気になりましたが、あまり苦みは気にならなかったみたい。

ゴーヤだと思わなかったとのこと。

最近飲んでいないけど、一時期ゴーヤスムージーをよく飲んでいました。

ゴーヤ・バナナ・豆乳をミキサーにかけるだけ。

両親はゴーヤ・バナナ・牛乳で作っています。

苦みがくせになります!美味しいですよ~。

 

インゲンと人参のごま和えは

茹でて、醤油とすりごまで和えただけ。

 

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