食事

アトピー ご飯 〔昼食記録〕 いろいろのっけ蕎麦 肉味噌蕎麦 マグロの漬け丼

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こんにちは。

最近の昼食記録です。

昼ごはんそば

 

 

 

 

 

いろいろのっけ蕎麦

10割そばにいろいろな具材をのっけて、自家製めんつゆをかけて食べました。

具はミニトマト・モロヘイヤ・紫玉ねぎ・玉子・人参・納豆。

めんつゆは出汁・醤油・みりんで作りました。

 

昼ごはん2-1

 

 

 

 

 

 

 

肉味噌蕎麦

鶏むねミンチとしいたけに味噌・てんさい糖・酒・醤油で甘辛味に。

蕎麦には醤油で下味を付けました。

10割そばは結構なんでも合います!

パスタみたいにして食べることも。

10割そばならグルテンフリーだし、低GIで栄養価も高いので最近よく食べています。

アトピーも悪化しないし、私には合っているような気がします。

 

ちなみち今回の蕎麦はこちら

昼ごはん2-2

 

 

 

 

 

 

 

昼ごはん2-3

 

 

 

 

 

 

 

美味しかったです!

 

 

昼ごはんまぐろ

 

 

 

 

 

 

 

マグロの漬け丼

ふるさと納税でもらったマグロで作りました。

味付けは味噌・醤油・てんさい糖・にんにく。

大葉、生卵をのせて食べました。

ゴマをかけたかったけどなかった。残念。

美味しかった・・・!

ご飯が進みすぎて少し危険!

生卵なんとなく食べるのを避けていたのですが、食べても問題なさそう。

これから食べたくなったら食べよう。

 

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