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グルテンフリー おやつ記録 そば粉の黒豆パン りんごケーキ モンブランプリン

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こんにちは。

最近作ったグルテンフリーのおやつ記録です。

 

おやつ2-18

 

 

 

 

 

 

 

そば粉の黒豆パン

そば粉・豆腐・卵・黒豆の塩煮・デーツ・サイリウム・ベーキングパウダー

で作りました。

出来立てはほわほわムチムチ。

冷めてもムチムチ。

そば粉が香ばしくて、黒豆がムチっとしていて、デーツがほんのり甘くて美味しい。

パン欲が満たされます。

 

おやつ2-20

 

 

 

 

 

 

 

オートミールりんごケーキ

オートミールでりんごケーキを作りました。

箱買いしたりんごがあと少しになってきて、だいぶ味も落ちてきたので。

ケーキにすると、味が落ちてきたりんごも美味しくなります。

てんさい糖を結構入れたので、私は控えめにしました。

家族が喜んで食べてくれたからよかった。

 

おやつ2-22

 

 

 

 

 

 

 

モンブランプリンパフェ

記念日に作りました。

1番下はプリン。豆乳・生クリーム・はちみつ・卵を使って。

下から2番目はオートミールりんごケーキの残りを小さく切って。

その上の生クリームは甘栗を細かく切ったものも入っています。

1番上はむき甘栗に豆乳・てんさい糖を混ぜて、フードプロセッサーでマロンクリームにしました。

マロンクリームがすごく美味しかった。

乳製品も使っているし、私は一口にしようと思っていたのですが、結構食べてしまいました。

手作りだし、たまにはいいかな。

夫も喜んでくれてよかった。

 

おやつ2-23

 

 

 

 

 

 

 

マロンクリームが残ったので、コーヒー味のおから蒸しパンにのせてみました。

私は味見だけ。

おから蒸しパンは簡単にほわほわに作れるから、いろいろ活用できます。

 

 

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